Gut Sauber Fair

Wir engagieren uns für kleinbäuerliche Landwirtschaft, handwerkliche Fischerei und Lebensmittelproduktion im Einklang mit unseren Ökosystemen, dem Tierwohl, der Wiederbelebung von ländlichen Regionen und unseren kulturellen Traditionen. Wir wollen die Vielfalt des Geschmacks auf vielfältige Weise erhalten und neu schaffen.

Wir wollen wissen, woher das, was wir auf unserem Teller haben, kommt. Wir wollen Erzeugern einen fairen Preis für ihre Arbeit zahlen. Lebensmittel dürfen nicht durch ruinösen Preiskampf in ihrer Qualität ständig verschlechtert werden und Böden und Tiere darunter leiden. Slow Food setzt sich für eine nachhaltige, ökologische und klimaverträgliche Lebensmittelerzeugung ein.

Als Konsequenz lehnen wir die Auswüchse der industriellen Landwirtschaft und der industriellen Produktion von Nahrung ab. Slow Food sieht in der Gentechnik einen gefährlichen Irrweg und ist deshalb Teil des Netzwerkes gegen Gentechnik. Slow Food Berlin ist darüber hinaus Mitglied der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg und des Aktionsbündnisses Agrarwende Berlin-Brandenburg.

Wir sind Teil der weltweiten, im Jahr 1989 gegründeten Slow-Food-Bewegung. Slow Food International hat seinen Ursprung und Sitz in der norditalienischen Kleinstadt Bra (Piemont). Hier werden die Aktivitäten in über 160 Ländern koordiniert und hier schlägt auch das Herz der Organisation. Das tägliche Leben findet jedoch in den rund 1.500 lokalen Gruppen, den Regionalgruppen oder Convivien statt und in den etwa 2.000 Food Communities von Slow Food und Terra Madre.

Slow Food Berlin ist eine dieser regionalen Gruppen. Die Beziehungen von Stadt und Land ist uns besonders wichtig, also gerade auch der Blick über die Stadtgrenzen von Berlin. Ebenso beziehen wir die vielfältigen Esskulturen mit ein, die Berlin historisch immer schon ausgemacht haben.

Slow Food auf lokaler Ebene ist eine Mitmachorganisation. Wir wünschen uns aktive Mitglieder, die die Arbeit unserer Regionalgruppe selbst mit gestalten. Das können gemeinsame Kochabende oder Kiezspaziergänge sein, die Vermittlung von besonderen Fähigkeiten, ein gemeinsamer Restaurantbesuch oder ein Tasting im Lieblingsladen.

Wir laden Sie ein, uns kennenzulernen, unsere Aktivitäten und Initiativen mitzugestalten und Teil einer internationalen Bewegung für gute Lebensmittel und das Recht auf Genuss für Alle zu werden.