Weinprobe Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc (S.B.) ist eine weltweit angebaute, stark im Trend befindliche Rebsorte; nach dem Chardonnay die z.Zt. zweitmeist angebaute Weißweinsorte.

S.B. kann geschmacklich einfach und aromatisch aufdringlich ausfallen. Derartige Weine aus dem Supermarkt stammen meistens aus industrieller Produktion in Übersee.

In der handwerklichen Weinbereitung hat sich die Spontangärung durchgesetzt. Dieses schonende Verfahren liefert aus guten, ausgereiften Trauben komplexe Aromatik und unterschiedlichen Charakter in den Weinen.

Wir wollen uns einen Überblick über S.B. verschiedener europäischer Anbaugebiete verschaffen.

Kosten:  ca. 35 €, incl. Raummiete, Wasser und Brot